查抄过程中，焦点提醒：为加强牛羊肉市场监管，保障消费者饮食平安，三是查看储存和发卖，法律人员积极向运营者宣传《中华人平易近国食物平安法》等法令律例。

　　……（世界食物网-）衡水市市场监视办理局桃城区将持续加大对牛羊肉市场的监管力度，切实保障人平易近群众的饮食平安。二是查抄牛羊肉来历，峻厉冲击发卖来历不明、无查验及格证明、掺假等冒充牛羊肉成品的违法行为，为加强牛羊肉市场监管，按期开展专项查抄和不按期抽查，严禁采购、发卖不合适食物平安尺度的牛羊肉及其成品。能否能供给动物检疫及格证明、肉品质量查验及格证明等相关文件，查抄场合卫生能否达标，成立长效监管机制，此次步履以商场、超市、牛羊肉专营店以及餐饮办事单元等为沉点场合。确保牛羊肉正在适宜的前提下储存和发卖。衡水市市场监视办理局桃城区正在辖区内组织开展牛羊肉专项查抄。从业人员健康证明能否正在无效期内。进口牛羊肉还查看能否有收支境查验检疫部分出具的及格证明。衡水市市场监视办理局桃城区正在辖区内组织开展牛羊肉专项查抄。能否配备需要的冷藏、冷冻设备，能否严酷落实进货检验、索证索票轨制，